Ons Assortiment is uw mice en place

Het assortiment van Chef Tournant omvat zorgvuldig bereide producten zoals soepen, sauzen, hoofdgerechten en desserts, volledig afgestemd op uw eigen receptuur of gebaseerd op onze beproefde recepten.

Onze producten verbeteren de consistentie en verlagen uw foodcost

Met Chef Tournant houdt u controle over de kosten, vermindert u voedselverspilling en verhoogt u de consistentie van uw gerechten. Onze op maat gemaakte maaltijdcomponenten en convenience-producten zorgen ervoor dat u minder afhankelijk wordt van personeel, eenvoudig pieken en dalen kunt opvangen, en altijd verzekerd bent van hoogwaardige kwaliteit. Dankzij onze 20+ jaar ervaring en FSSC 22000-certificering leveren wij producten die uw keuken efficiënter maken, zonder in te boeten op smaak of kwaliteit.

Of u nu specifieke smaakcombinaties, dieetwensen of een unieke culinaire signatuur wilt behouden, Chef Tournant garandeert hoogwaardige producten die naadloos aansluiten bij uw wensen.

Wilt u meer weten? Neem contact met ons op via op 040-2040125 of email naar info@cheftournant.nl. We bespreken graag hoe we u kunnen ondersteunen en leveren graag enkele proefgerechten aan om te laten zien wat wij voor u kunnen betekenen.

Ambachtelijke kookwijze bij Chef Tournant - vlam in de pan

Onze Soepen

Bij Chef Tournant geloven we in het maken van soep die niet alleen heerlijk smaakt, maar ook tegemoetkomt aan verschillende dieetwensen.

Door te kiezen voor onze soepen bespaart u niet alleen veel tijd in de keuken, maar kunt u ook vertrouwen op een constante topkwaliteit, want, iedere soep is gemaakt met verse ingrediënten en zorgvuldig uitgebalanceerde smaken. Het gemak van onze producten betekent dat u zich kunt concentreren op de presentatie en beleving, terwijl de smaak altijd perfect blijft.

✓ Pomodorisoep (Vegan, glutenvrij, lactosevrij)
✓ Bisque de homard (Lactosevrij)
✓ Oosterse bouillon basis (Glutenvrij, lactosevrij)
✓ Oosterse bouillon compleet (Glutenvrij, lactosevrij)
✓ Pompoen-currysoep (Vegan, glutenvrij, lactosevrij)
✓ Champignonsoep (Vegan, glutenvrij, lactosevrij)
✓ Uiensoep (Vegan, glutenvrij, lactosevrij)

Op zoek naar de perfecte soep die tijd bespaart en altijd van topkwaliteit is? Bij Chef Tournant denken we graag met u mee. Of u nu kiest voor onze bestaande recepten of samen met ons een nieuwe soep wilt ontwikkelen, alles is mogelijk! Bel ons op 040-2040125 of mail naar info@cheftournant.nl. We bespreken graag hoe we u kunnen ondersteunen en leveren met plezier enkele proefsoepen om te laten zien wat wij voor u kunnen betekenen.

Onze sauzen

Onze sauzen zijn ontwikkeld om chefs te helpen bij het eenvoudig en efficiënt bereiden van heerlijke gerechten zonder concessies te doen aan smaak of kwaliteit. Bij Chef Tournant bieden we een gevarieerd assortiment, met opties die vegan, glutenvrij en lactosevrij zijn, zoals onze klassieke Stroganoffsaus, romige Champignonroomsaus en rijke Rode wijnsaus.

Met deze sauzen bespaart u kostbare tijd in de keuken, terwijl u altijd kunt rekenen op een verfijnde, constante smaakbeleving. Of u nu gaat voor een robuuste Peperroomsaus of een delicate Beurre blanc, onze sauzen vormen de perfecte basis voor elk gerecht, zonder dat u zelf ingewikkelde en tijdrovende kookprocessen hoeft te doorlopen.

✓ Stroganoff (Glutenvrij, lactosevrij)
✓ Champignonroomsaus (Vegan, glutenvrij, lactosevrij)
✓ Peperroomsaus (Glutenvrij, lactosevrij)
✓ Tomatensaus (Vegan, glutenvrij, lactosevrij)
✓ Beurre blanc (Vegan, glutenvrij, lactosevrij
✓ Witte wijn saus (Vegan, glutenvrij, lactosevrij)
✓ Rode wijn saus (Glutenvrij, lactosevrij)

Uw sauzen op maat gemaakt, precies zoals u het wilt. Bij Chef Tournant zorgen we voor smaakvolle en consistente sauzen die passen bij uw keuken. Wilt u samen met ons een nieuwe saus ontwikkelen of heeft u speciale wensen? Neem contact op via 040-2040125 of info@cheftournant.nl. We denken graag met u mee en brengen met veel plezier een aantal proefsausjes langs om u te overtuigen van onze kwaliteit.

Onze hoofdgerechten

Onze hoofdgerechten bieden een perfecte basis voor diverse gerechten en zijn zorgvuldig bereid om u tijd en moeite te besparen in de keuken. Elk gerecht is gemaakt van verse ingrediënten en is vrij van toegevoegde geur-, kleur- en smaakstoffen. Bovendien zijn ze afgestemd op verschillende dieetwensen, zodat u uw gasten altijd een hoogwaardige, smaakvolle maaltijd kunt bieden zonder in te boeten op kwaliteit. Van traditionele stoofgerechten tot exotische curry’s, onze hoofdgerechten passen naadloos in elk menu en dragen bij aan een efficiënte, consistente keuken,

✓ Butter chicken curry (Glutenvrij)
✓ Vegetarische wellington (Vegetarisch)
✓ Kip kerrie (Glutenvrij)
✓ Rendang (Glutenvrij)
✓ Runder sucade (Glutenvrij, lactosevrij)
✓ Stoofvlees (Glutenvrij, lactosevrij)
✓ Bolognesesaus (half om half/rund) (Lactosevrij)
✓ Bloemkoolcreme puree (Vegan, glutenvrij, lactosevrij)
✓ Aardappel mousseline (Vegan, glutenvrij, lactosevrij)
✓ Aardappel puree (Vegan, glutenvrij, lactosevrij)

Uw hoofdgerechten vereenvoudigd, zonder in te leveren op kwaliteit. Chef Tournant helpt u met het creëren van op maat gemaakte maaltijdcomponenten die aansluiten bij uw culinaire visie. Heeft u specifieke ideeën of wilt u onze bestaande opties proberen? Bel 040-2040125 of mail naar info@cheftournant.nl. We staan klaar om u te ondersteunen en komen graag langs met enkele proefgerechten om te laten zien wat wij voor u kunnen betekenen.

Onze desserts

Bij Chef Tournant bereiden we onze desserts met dezelfde toewijding en zorg als al onze gerechten. Elk dessert is met liefde gemaakt van verse ingrediënten, zonder kunstmatige toevoegingen, zodat u uw gasten kunt verrassen met hoogwaardig vakmanschap. Of uw gasten nu een voorkeur hebben voor glutenvrije, lactosevrije of vegan opties, wij bieden voor elk wat wils zonder concessies te doen aan de smaak. Maak elk diner compleet met een van onze verrukkelijke, ambachtelijke desserts.

✓ Mascarpone mousse (Vegetarisch)
✓ Bueno mousse
✓ Gezouten karamel mousse
✓ Hazelnoot mousse
✓ Speculoos mousse
✓ Stroopwafel mousse
✓ Witte chocolade mousse (Glutenvrij)
✓ Pure chocolade mousse (Glutenvrij)
✓ Amarena kersen parfait (Kan lactosevrij / vegan)
✓ Cheesecake mousse (Glutenvrij)

Maak uw dessertkaart compleet met onze exclusieve en op maat gemaakte lekkernijen. Van glutenvrij tot vegan, we ontwikkelen samen met u het perfecte dessert voor uw gasten. Neem contact met ons op via 040-2040125 of info@cheftournant.nl. We denken graag met u mee en brengen met veel plezier een selectie van proefdesserts om u te laten proeven wat wij voor u kunnen betekenen.

“Enerzijds ontwikkelen we continu ons eigen Chef Tournant productaanbod en anderzijds werken we nauw met klanten samen om hun eigen recepturen uit te werken en ze vervolgens met de grootste zorg en efficiëntie te vervaardigen. Vervolgens wordt de verpakkingsvorm gekozen die het best bij de operatie van de klant past. Via onze FSSC22000 certificatie kunnen wij de hoogste voedselveiligheidseisen garanderen”

Michael van Straten – Chefkok, Chef Tournant

Wat onze klanten zeggen

"Jumbo Eersel heeft sinds lange tijd een standaard aanbod van kant-en-klaar maaltijden, soepen en maaltijdcomponenten die tot onze meest verse en luxeproduct aanbod behoren waarvoor men graag omrijdt"

Ricardo Franchisehouder, Jumbo X-tra Eersel

"Chef Tournant levert met grote betrouwbaarheid en consistentie privé label producten aan een van onze grootste afnemers waardoor zij ontzorgt worden en meehelpen hen succesvol te laten zijn"

Roel Senior Accountmanager, Bidfood

"Chef Tournant maakt het voor ons mogelijk om een consistenter product te serveren over al onze vestigingen, zonder variatie in productkwaliteit en ongeacht hoe druk we zijn"

Julia Inkoopmanager bij een Casual Dining Groep