Chef Tournant, voor wie?
Chef Tournant biedt de perfecte oplossing voor iedereen die op zoek is naar hoogwaardige culinaire producten die snel en eenvoudig te bereiden zijn. Voor ondernemers die zichzelf de volgende vragen weleens stellen:
Hoe kan ik de operationele druk verlagen?
Een vraagstuk waar Anna ’s nachts wakker van ligt: “Het runnen van mijn restaurant begon me te overweldigen door de operationele druk en personele uitdagingen. Als ervaren restaurateur weet ik dat consistentie en kwaliteit cruciaal zijn, maar met mijn groeiende zorgen, moest ik een partner vinden die mijn visie deelde en me kon ontlasten.
Chef Tournant kwam als een verademing. De mogelijkheid om operationele lasten te verlichten zonder in te boeten aan de ambachtelijke kwaliteit waar mijn restaurant om bekend staat, was precies wat ik zocht. Betrouwbaarheid en kwaliteit zijn niet slechts woorden, maar waarden die ik in Chef Tournant herken.”
- Ontzorgd worden
- Operationele efficiëntie met vereenvoudigde processen
- Betrouwbaarheid en kwaliteit
Hoe houd ik de kosten en kwaliteit onder controle?
Een vraagstuk waar Sam, Horecaondernemer met meerdere bedrijven zich dagelijks mee bezig houdt: “Als gedreven horecaondernemer met meerdere bedrijven, is mijn wereld een constant draaiende mix van smaken, ervaringen en zakelijke strategieën. Mijn passie is niet alleen gericht op het creëren van uitstekende gastervaringen, maar ook op het behalen van zakelijk succes.
Constante kwaliteit is voor mij de hoeksteen van mijn bedrijven, en ik zoek altijd naar manieren om te innoveren en de nieuwste trends te omarmen. Chef Tournant begrijpt mijn streven naar operationele excellentie en biedt me de flexibiliteit om snel in te spelen op veranderende eetgewoonten en trends. Hierdoor heb ik de mogelijkheid om mijn menukeuze te vergroten zonder concessies te doen aan de kwaliteit met als gevolg meer keus en klanttevredenheid maar ook betere resultaten.”
- Snel kunnen inspelen op behoefte van de gast
- Meer en betere gerechten met hogere marges
- Hogere klanttevredenheid en betere resultaten
Hoe ga ik om met sterke vraagwisselingen?
Een uitdaging waarmee Noah, chef van een strandpaviljoen te maken heeft: “In mijn rol als chef van een weersafhankelijke tent is de grilligheid van het weer een constante uitdaging, met wisselende drukte en soms onverwachte personeelstekorten. Hoe behoud ik de flexibiliteit zonder afbreuk te doen aan de kwaliteit? Het antwoord vond ik in de vorm van mijn onmisbare partner: Chef Tournant.
Chef Tournant neemt een deel van de druk weg door hoogwaardige gerechten te leveren die eenvoudig te bereiden zijn. Dit betekent minder stress in de keuken en minder afhankelijkheid van personeel.“
- Kwaliteit zonder compromis
- Flexibiliteit in wisselende omstandigheden
- Minder personeelsafhankelijk
Hoe creëer ik consistentie over meerdere locaties?
Een kwestie waar Julia, Inkoopmanager bij een Casual Dining Groep zich dagelijks over buigt: “In mijn functie als Inkoopmanager bij een Casual Dining Groep ben ik voortdurend op zoek naar innovatieve oplossingen om de restaurants naar nieuwe hoogten te tillen en ons merk te versterken. Dit is waar Chef Tournant in beeld kwam – met zijn focus op hoge kwaliteit, eenvoudige bereiding op locatie en schaalbaarheid.
Samen zijn we begonnen aan een traject om desserts te ontwikkelen die niet alleen consistentie brengen, maar ook naadloos passen bij de unieke identiteit van onze groep. Het team van Chef Tournant, met hun onwrikbare focus op kwaliteit, heeft ons streven naar efficiëntie en het serveren van heerlijke desserts volledig omarmd. Chef Tournant blijkt de geheime kracht achter het hoogtepunt van het diner van veel van onze gasten te zijn: het dessert!”
- Samen ontwikkelde, eenvoudig te bereiden desserts
- Schaalbare en consistente oplossing voor meerdere locaties
- Kostenbeheersing door vaste prijzen en minder verspilling
